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草野 美保で登録されている論文一覧

日本における「もやし」と「白菜」の受容に及ぼした中国料理の影響 CiNiiでみる

著者名:
草野 美保 

刊行物名:
会誌食文化研究

出版年月日:
2020,
巻:
16,
号:
0,
ページ:
13-26,
ISSN:
1880-4403